Da li je brusnica na oltaru univerzalna superhrana?
Posljednjih godina, dodaci ishrani su prilično popularni u Kini. Brusnica se može smatrati jednom od zvijezda u zdravstvenim suplementima, a o brusnici se šuška. Neki kažu da je brusnica ginekološko magično oružje, koje može riješiti ginekološke probleme, neki kažu da brusnica može spriječiti i liječiti infekcije urinarnog trakta, a neki kažu da je brusnica kralj antioksidansa, koji može spriječiti starenje i rak nakon jela, itd.
Postoje hiljade glasina, jesu li istinite?
Godine 1677. kolonije Britanskog carstva u Sjevernoj Americi željele su poslati neke lokalne specijalitete engleskom kralju Charlesu II, pa su pripremile 2 bureta kukuruza, 3,000 bakalara i 3 bureta brusnice. Neočekivano, jedrenjaci su u to vrijeme bili spori i trebalo je oko dva mjeseca da se vrate u Englesku iz Sjeverne Amerike. Kada su stigli u London, bakalar i kukuruz su bili smrdljivi, ali su dvije bačve brusnica bile svježe i kompletne i predstavljene kralju Engleske. Od tada je ovo svježe i fino divlje voće postalo poznato.
U sezoni zlatne jeseni, hiljade hektara brusnice se beru u gradu Heixiazidao, gradu Fuyuan, provinciji Heilongjiang, koji se nalazi na najistočnijem kraju zemlje moje zemlje. Na početku ovogodišnje "Sezone leda i snijega", Heilongjiang je odabrao 100,000 kutija visokokvalitetnih Fuyuan brusnica i poslao ih u Nanning u serijama kako bi "prigrlio" Guangxijevu "Šećernu narandžu". Ovo malo voće kiselkastog ukusa, poznato kao "sjevernoamerički rubin", postalo je popularno na neočekivan način.
Brusnice, poznate kao "sjevernoamerički rubin", male su okrugle bobice koje rastu na kratkim lozama jarko crvene boje. Od brusnica se može napraviti sušeno voće, džemovi, sokovi, itd. Uobičajeni način konzerviranja je sušenje toplim zrakom. Nakon sušenja vrućim zrakom, kora brusnica će pocrniti. Umak od brusnice je tradicionalni sastojak za ćuretinu, glavno jelo američkog Dana zahvalnosti.
Kako same brusnice imaju jak prirodni kiselkast ukus, kako bi sok bio slađi, ljudi često u sok od brusnice dodaju šećer ili ga mešaju sa drugim sokovima. Dijabetičari i ljudi koji gube na težini trebaju obratiti pažnju.
Ima li magičnih sastojaka u brusnicama?
Brusnice sadrže 87% vode, 12% ugljikohidrata, a zanemarljivo malo proteina i masti. U referentnoj količini od 100 g, sirove brusnice pružaju 46 kalorija i umjerene razine vitamina C, dijetalnih vlakana i minerala sa niskim sadržajem poput magnezija, željeza i mangana. Vidi se da u brusnicama nema posebnog magičnog sastojka.
Mogu li brusnice uljepšati i odoljeti starenju?
Trgovci hvale brusnice kao superhranu, govoreći da su brusnice bogate vitaminom C i proantocijanidinima, te da su zasluženi kralj antioksidansa.
Ali u stvari, sadržaj vitamina C u brusnicama nije visok, oko 14mg/100g, što zaista nije izvanredno među voćem, a daleko je manje od sadržaja vitamina C u jagodama i kiviju.
Što se tiče proantocijanidina, brusnice sadrže dosta, ali proantocijanidini nisu jedinstveni za brusnice. Proantocijanidini se obično nalaze u hrani kao što su grožđe i borovnice. Ako proantocijanidini mogu uljepšati i odoljeti starenju, onda postoji toliko mnogo namirnica protiv starenja, zašto se moramo oslanjati na brusnice?
Mogu li brusnice zaista spriječiti i liječiti infekcije urinarnog trakta?
Brusnice se široko koriste za prevenciju i liječenje infekcija urinarnog trakta. Kako bi dokazali njegovu autentičnost, istraživači su proveli medicinske demonstracije zasnovane na dokazima kako bi ocijenili efikasnost brusnice u liječenju takvih infekcija. Još uvijek nema dovoljno dokaza koji bi pokazali da su brusnice efikasne u liječenju infekcija urinarnog trakta.
Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) nije odobrila da brusnice imaju zdravstvene prednosti. Osim toga, u pogledu načina života za prevenciju infekcija mokraćnih puteva, profesionalne organizacije poput Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH) Sjedinjenih Država daju samo savjete o "pijenju više vode" i ne preporučuju jesti brusnice za sprječavanje i liječenje urinarnog trakta. infekcije trakta.
Šta da radim ako imam infekciju urinarnog trakta?
Kada dođe do infekcije urinarnog trakta, potražite medicinsku pomoć na vrijeme, a liječenje antibioticima je pravi pristup. Uzimajte lijekove kako vam je propisao ljekar i ne odgađajte liječenje. Nikada nemojte računati da ćete jesti brusnice ili piti sok od brusnice za liječenje infekcija urinarnog trakta.
Ekstrakt brusnice ima niz potencijalnih prednosti, uključujući:
Prevencija infekcija urinarnog trakta:Često se koristi za smanjenje incidencije infekcija urinarnog trakta jer sprječava pričvršćivanje bakterija na zid mokraćnog mjehura.
Antioksidativni efekti:Bogat je antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i mogu pomoći u usporavanju procesa starenja.
zdravlje srca:Istraživanja su pokazala da može pomoći u poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja i smanjenju nivoa holesterola.
Podrška imunološkom sistemu:Njegove hranjive tvari mogu poboljšati funkciju imunološkog sistema i pomoći u borbi protiv infekcija.
Zdravlje probave:Pomaže u održavanju zdravih crijeva i poboljšava probavu.
Mogu li brusnice spriječiti rak?
Učinak brusnice protiv raka koji zagovaraju trgovci u osnovi je usredsređen na antioksidativne sastojke kao što su proantocijanidini u brusnicama. Zapravo, još uvijek nema dovoljno dokaza koji bi potvrdili da li takvi antioksidansi mogu spriječiti i boriti se protiv raka.
Osim toga, nauka pokazuje da nijedna specifična hrana ne može spriječiti i boriti se protiv raka. Ne moramo biti praznovjerni u vezi s određenom hranom. Ono što možemo učiniti je jesti više voća i povrća i održavati sveobuhvatnu i uravnoteženu prehranu.