Thaumatin Powder

Thaumatin Sweetener
Taumatin prah(također poznat kao Tallinn) je super slatka supstanca ekstrahirana iz kore orašastih plodova prirodne biljke Thaurnatocuccusdanielli i sirovi je protein. Ovaj protein se često koristi prvenstveno zbog svojih aroma, a ne samo kao zaslađivač. Postoje dvije glavne komponente. Thaumatin I je spoj sastavljen od 207 aminokiselina spojenih u linearni lanac sa molekulskom težinom od 22204; Thaumatin II je protein koji se sastoji od 198 aminokiselina u kombinaciji s molekulskom težinom od 21000±500.
Slatkoća mu je odložena, poslijeokus je dug, dolazi polako i polako nestaje. Istraživanja su pokazala da je efikasniji kada se pomiješa sa drugim zaslađivačima. Sinergira sa saharinom, AK šećerom i steviozidom, ali sinergistički učinak sa ciklamatom i aspartamom tek treba biti očigledan. Tallinn također ima svojstva poboljšanja okusa, čineći miris okusa i aroma mekšim i privlačnijim, dugotrajnijim i intenzivnijim. U nekim zemljama se može koristiti u pićima, sladoledu, smrznutim mliječnim proizvodima, žvakaćim gumama itd., za opće i zdrave prehrambene svrhe. Može se kombinovati sa saharozom i drugim šećerima u kafi, čokoladi, gumama, pićima, hladnim pićima, desertima, pečenim proizvodima itd. Može poboljšati gorčinu specifičnih aminokiselina, trpkost taninske kiseline i gorčinu kofeina, pojačavaju okus mliječnih proizvoda i kakaa i pojačavaju učinak kada se koriste u začinima. Trenutno je postepeno evoluirao u svakodnevnu potrebu. Ako želite da poboljšate slatkoću, možete kontaktirati Xi'an Sonwu bilo kada. Xi'an Sonwu može pružiti različite zaslađivače u prahu.

Certifikat o analizi

Zaslađivač Thaumatin na prodaju
Xi'an Sonwu Biotech Co. Ltd. ima više od deset godina iskustva u industriji, specijaliziran za proizvodnju i prodaju sirovina. Xi'an Sonwu je uspostavio čvrsta i pouzdana partnerstva sa zemljama u Americi, Aziji, Evropi i Okeaniji. Xi'an Sonwu stavlja kvalitet proizvoda na prvo mjesto i nastoji svakom kupcu pružiti visokokvalitetne usluge kako bi u potpunosti zadovoljio njihove potrebe.
Xi'an Sonwu daje prioritet visokokvalitetnim proizvodima, a njegova posvećenost izvrsnosti je očigledna u svakom aspektu, uključujući odabir materijala, proizvodne tehnike, ispitivanje uzoraka i profesionalizam osoblja. Pažljivim upravljanjem svakim detaljom, Xi'an Sonwu može minimizirati troškove bez ugrožavanja kvaliteta, osiguravajući da kupci dobiju proizvode izuzetne vrijednosti.
Xi'an Sonwu je ponosan na pozitivne povratne informacije koje je dobio od kupaca, koji su stalno prepoznavali kvalitet proizvoda. Kako bi dodatno dokazao pouzdanost proizvoda, Xi'an Sonwu će vam dati uzorke taumatina u prahu zaslađivača za testiranje.

Dobar komentar kupaca

Thaumatin VS Sugar
Tallinn i šećer su zaslađivači, ali se razlikuju po svojim karakteristikama, profilu okusa i primjeni.

Okus: Tallinn je prirodni zaslađivač na bazi proteina koji se dobija od ploda biljke katemfe. Njegov jedinstveni slatki okus se često opisuje kao čišći i intenzivniji od običnog šećera. Odgađa percepciju slatkoće, a njen ukus duže ostaje na nepcu. Šećer, s druge strane, ima poznati slatki ukus na koji je većina ljudi navikla.

Intenzitet slatkoće: Poznato je da je Talin slađi od šećera. Za postizanje potrebne slatkoće potrebna je samo minimalna količina jer se smatra da je između 2,000 i 4,000 puta slađa od šećera.

Kalorični sadržaj: Tallinn je niskokalorični zaslađivač jer sadrži malo kalorija. Ima otprilike 2 do 4 kalorije po gramu u poređenju sa šećerom, koji daje četiri kalorije po gramu.

Stabilnost: Tallinn ima odličnu stabilnost u različitim pH i temperaturnim uvjetima, što ga čini idealnim za razne primjene u hrani i pićima. Može izdržati visoke temperature bez značajne degradacije. Šećer se, međutim, može karamelizirati i razgraditi na visokim temperaturama, što može utjecati na okus i teksturu konačnog proizvoda.

Primjene: Tallinn se često koristi kao zaslađivač hrane i pića, posebno u proizvodima gdje se želi čista, intenzivna slatkoća. Može se naći u niskokaloričnoj hrani, dijetalnim pićima, žvakaćim gumama i drugim proizvodima. Šećer se široko koristi kao zaslađivač u raznim namirnicama i pićima, pekarskim proizvodima, konditorskim proizvodima i još mnogo toga.

Primjena taumatina u hrani
Taumatin prahima različite primjene u prehrambenoj industriji zbog svoje intenzivne slatkoće i jedinstvenog profila okusa.

Zaslađivači: Tallinn je zaslađivač i pojačivač okusa u mnogim prehrambenim proizvodima. Može se dodati u napitke, deserte, jogurte, sladolede, džemove, želee i druge zaslađene proizvode kako bi pružio čistu, intenzivnu slatkoću bez suvišnih kalorija.

Niskokalorična hrana: Tallinn se često koristi za proizvodnju niskokalorične hrane ili hrane bez šećera. Budući da je znatno slađi od šećera, potrebna je samo mala količina da bi se postigla željena slatkoća. To omogućava proizvođačima da smanje ukupni sadržaj šećera u svojim proizvodima uz zadržavanje slatkoće.

Žvakaće gume i bomboni: Tallinn dugotrajna slatkoća čini ga pogodnim za žvakaće gume i bombone. Pruža produženo iskustvo slatkog okusa, poboljšavajući profil okusa ovih proizvoda.

Konditorski proizvodi: Tallinn se može koristiti kao prirodni zaslađivač u raznim konditorskim proizvodima, kao što su čokolade, bomboni i premazi. Pomaže u poboljšanju slatkoće uz smanjenje ukupnog sadržaja šećera.

Mliječni proizvodi: Tallinn se može dodati mliječnim proizvodima kao što su jogurt, mliječni napici i aromatizirano mlijeko kako bi se poboljšala slatkoća bez dodavanja značajnih kalorija. Dobro se uklapa sa mliječnim okusima i može poboljšati cjelokupno iskustvo okusa.

Dijeta i proizvodi s niskim sadržajem šećera: Tallinn se često koristi za proizvodnju dijetetskih proizvoda ili proizvoda s niskim sadržajem šećera kako bi se pružio slatki okus uz smanjenje sadržaja šećera. Može se naći u dijetalnim gaziranim pićem, grickalicama bez šećera i niskokaloričnim desertima.

Koje su nuspojave Thaumatin zaslađivača
Food & Drug Administration i European Food Safety Authority smatraju Tallinn sigurnim za potrošnju. Njegova sigurnost je temeljito ispitana, uključujući i toksikološke studije, i vjeruje se da nema značajnih štetnih učinaka kada se koristi kao dodatak hrani.

Međutim, važno je napomenuti da se individualna osjetljivost ili alergije mogu pojaviti na bilo koji sastojak hrane, uključujući i njega. Neke potencijalne nuspojave ili alergijske reakcije mogu uključivati:

Alergijske reakcije: Iako su rijetke, Tallinn i dalje uzrokuje alergije kod nekih osoba. Simptomi uključuju koprivnjaču, svrab, oticanje, otežano disanje ili gastrointestinalne smetnje. Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon konzumiranja proizvoda koji ga sadrže, preporučljivo je potražiti liječničku pomoć.

GI nelagoda: U nekim slučajevima, velika ili prekomjerna konzumacija Tallinn proizvoda može dovesti do gastrointestinalnih smetnji, kao što su nadimanje, plinovi ili dijareja. Važno je zapamtiti da je umjerenost ključna kada konzumirate bilo koju hranu ili dodatak hrani.

Fabrika
1. Xi'an Sonwu Biotech Co., Ltd ima fabriku za proizvodnju, proizvodnju i skladištenje proizvoda, tako da ima adekvatne zalihe. Xi'an Sonwu ima dobro uređen, čist i uredan proizvodni odjel. Pod Xi'an Sonwuom, istraživači mogu kontinuirano razvijati nove proizvode visokog kvaliteta.
2. Xi'an Sonwu ima stroge zahtjeve u pogledu raspodjele osoblja od proizvodnje i testiranja do prodaje. Kako bi se osigurala pratnja svakog proizvoda, pruža se rigorozna podrška za podatke i postprodajna usluga.

Certifikat

Paket

Logistika

Osim garancije na proizvod, druga najvažnija stvar je da kupci mogu nesmetano primiti robu. Dakle, Xi'an Sonwu opskrbljuje sve vrste kurira prema različitim potrebama.

FAQ
Doziranje Tallinn-a može varirati ovisno o specifičnoj primjeni i željenom nivou slatkoće. Obično se koristi u malim količinama zbog svoje intenzivne slatkoće. Unos je 1,03 mg/kg tjelesne težine/dan, ili prema posljednjoj predloženoj maksimalno dozvoljenoj granici, najveća dnevna informacija je 1,10 mg/kg tjelesne težine/dan.

Evo nekoliko primjera preporučenih nivoa upotrebe za to:

Pića: Često se koristi u dijetalnim gaziranim napitcima, aromatiziranim vodama i instant pićima. Preporučeni nivo upotrebe može se kretati od samo 1 deo na milion (ppm) do oko 50 ppm, u zavisnosti od specifičnog proizvoda i željenog intenziteta slatkoće.

Konditorski proizvodi i deserti: U konditorskim proizvodima kao što su bomboni, čokolade i deserti, obično se koristi u količini od 1-2 grama po kilogramu (g/kg) ili čak niže.

Proizvodi sa niskim sadržajem šećera: Može se koristiti u proizvodima sa niskim sadržajem šećera ili bez šećera kako bi se pružila slatkoća. Preporučena doza će se mijenjati ovisno o ostalim sastojcima proizvoda i željenoj količini slatkoće.

Ako želite znati proizvođača zaslađivača u prahu Tallinn, možete kontaktirati Xi'an Sonwu. Kliknite na e-poštu i tada ćete dobiti visoku kvalitetutaumatin prah.
Email:sales@sonwu.com

Popularni tagovi: taumatin prah, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, veleprodaja, kupovina, cijena, rasuti, čisti, sirovi, opskrba, za prodaju